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吃了麸质，拉肚子？当我们享受着糕点、披萨的美味时，对另外一些人来说，这些食物却像毒药。大约1%的人患有麸质过敏性肠病（乳糜泻），这是一种遗传性免疫性疾病，患者如果不小心吃到了麦类食物，如燕麦等，轻则会胀气、拉肚子，重则会导致骨质疏松症、贫血症，甚至会危及生命。此外，还有12%的人在吃了面食食品后，虽然没有...
